Couteaux disponibles

Découvrez les couteaux JVB Forge actuellement disponibles à l’achat.
Chaque pièce est forgée et réalisée artisanalement dans mon atelier.  Ces couteaux sont disponibles immédiatement : pas de délai de fabrication, ils peuvent être préparés et expédiés rapidement après votre commande.

kiritsuke san-mai artisanal jvb forge

Kiritsuke san-mai minéral

520,00 €

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Kiritsuke go mai

Kiritsuke Go-mai

440,00 €

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couteau chef artisanal loupe peuplier stabilisée

Couteau Chef

320,00 €

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santoku san mai fer puddlé effet mineral doré

Santoku San-mai minéral

480,00 €

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couteau de cuisine japonais Nakiri san mai

Nakiri San Mai

340,00 €

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couteau de cuisine japonais funayukii san mai artisanal JVB Forge

Funayuki San Mai

320,00 €

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couteau santoku ligne de trempe sélective JVB Forge

Santoku avec ligne de trempe

270,00 €

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Qualité de coupe, équilibre et matières nobles

Chaque couteau présenté ici est une création unique, pensée dans ses moindres détails pour réunir qualité de coupe, équilibre, lignes et matières.
Profil de lame, géométrie, acier, textures, manche : rien n’est laissé au hasard. Chaque choix participe autant aux performances du couteau qu’à sa présence en main.
Ce sont des couteaux faits pour être utilisés, mais aussi pour ce plaisir très particulier de posséder un objet rare, personnel et profondément différent

couteau chef européen pleine soie JVB Forge 2

Le plaisir d'une pièce unique

Un motif de damas qui ne se répète jamais.
Les nuances d’un fer puddlé.
Le veinage d’un bois.
Une ligne, un équilibre, une présence.
C’est souvent dans ces détails qu’une pièce devient évidente.
Choisir l’un de ces couteaux, c’est s’offrir un outil performant, une création artisanale et un objet que l’on prend plaisir à regarder autant qu’à utiliser.

Livraison 72h

Livraison en 72h pour les produits en stock dans notre boutique en ligne

Fabrication artisanale

chaque couteau est unique et entièrement réalisé à la main avec soin et attention

Prêt à l’emploi

Les lames sont aiguisées à la pierre à eau, huilées et sont prêtes à l’emploi

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