Couteau chef artisanal sur mesure en acier carbone XC75 avec trempe différentielle. Manche issu d’une branche d’un olivier familial, intercalaires en G10 rouge et jaune de chaque côté. Montage réalisé avec des rivets en aluminium. Couteau pleine soie et émoutures plates. Finition de la lame : gris mat.
Le couteau Chef de Lionel
Couteau chef artisanal sur mesure réalisé à la demande de Lionel. Lame en acier carbone XC75 avec trempe différentielle. Manche issu d'une branche d'un olivier familial
caractéristiques
Long. totale
31
Long. lame
19
Poids
172
La demande de Lionel R
Lionel souhaitait offrir un couteau à son meilleur ami. Un homme proche de sa terre catalane et épicurien. Le couteau devait être un couteau de cuisine simple, polyvalent avec un manche en bois issu d’un arbre familial. Pour le reste j’avais carte blanche ! J’ai ainsi proposé à Lionel un couteau chef mono acier avec une trempe différentielle et pour rappeler les couleurs emblématiques sang & or catalane, j’ai intégré des intercalaires de rouges et jaunes en G10
Réalisation & description
Ce que m'a confié Lionel R
Quand je réalise un couteau sur mesure, j’échange beaucoup avec mon client avant le début du projet mais aussi pendant la réalisation. Chaque étape de la fabrication se ponctue par l’envoi de photos et de vidéos. Ces compte rendus sont l’occasion de recueillir les impressions de mon client dont voici un témoignage.
Et si nous imaginions votre couteau ?
Chaque réalisation est unique. Inspirons-nous de ce modèle pour concevoir un couteau adapté à vos envies.