Couteau à huître réalisé en acier 5160 au profil de pointe de lance. Manche en Iroko et rivet en aluminium. La lame est polie pour limiter l’oxydation. La géométrie de la lame offre confort et sécurité pour l’ouverture des huîtres. Le manche court et arrondi se loge parfaitement au creux de la main pour une prise sûre et maîtrisée.
Couteau à huîtres de Virginie
Ce qui était à l'origine un prototype s'est révélé être un couteau à huîtres sûr, efficace et résistant. Virginie en a fait son compagnon pour déguster son fruit de mer favori
caractéristiques
Long. totale
15,5 cm
Long. lame
7 cm
Poids
92 gr
La demande de Virginie B
Amatrice d’huître, Virginie souhaitait un couteau qui lui permettrait d’ouvrir facilement les huîtres facilement et en toute sécurité. En usage, elle ouvre les huitre par la partie arrière du coquillage, la charnière. Une partie particulièrement robuste et résistante. J’ai donc conçu un couteau à huître qui permet de pénétrer sans difficulté grâce à sa pointe en forme de pointe de lance avec une géométrie assez large qui permet la torsion. L’épaisseur de la lame conséquente permet aussi opérer un effet de levier pour séparer les deux coquilles.
Réalisation & description
Ce que m'a confié Virginie B
Quand je réalise un couteau sur mesure, j’échange beaucoup avec mon client avant le début du projet mais aussi pendant la réalisation. Chaque étape de la fabrication se ponctue par l’envoi de photos et de vidéos. Ces compte rendus sont l’occasion de recueillir les impressions de mon client dont voici un témoignage.
Et si nous imaginions votre couteau ?
Chaque réalisation est unique. Inspirons-nous de ce modèle pour concevoir un couteau adapté à vos envies.