Set de couteaux sur mesure d’inspiration japonaise et son support mural magnétique. Set composé d’un Petty, d’un Bunka, d’un Nakiri et d’un sujihiki. Couteaux pleine soie finition brut de forge et trempe différentielle. Manche en houx monté sur intercalaires G10 noir et rivet carbone. Le support magnétique mural réalisé en bois de houx issu du même arbre, rivière en résine teintée noire.
Set de couteaux de Clément
Set de couteaux de cuisine japonais sur mesure et son support magnétique assorti réalisé pour Clément. Lames en 1095 brut de forge et manche en bois de houx.
caractéristiques
Long. totale
NC
Long. lame
NC
Poids
NC
La demande de Clément C
Clément souhaitait un set de couteaux capable de couvrir tous les besoins en cuisine. Il m’a laissé carte blanche pour répondre à sa demande et j’ai ainsi réalisé 4 couteaux de cuisine d’inspiration japonaise lui permettant de travailler les légumes, les viandes, les poissons et la volaille. Les lames sont réalisées en acier 1095 avec une finition brut de forge et ont bénéficié d’une trempe différentielle.
Réalisation & description
Ce que m'a confié Clément C
Quand je réalise un couteau sur mesure, j’échange beaucoup avec mon client avant le début du projet mais aussi pendant la réalisation. Chaque étape de la fabrication se ponctue par l’envoi de photos et de vidéos. Ces compte rendus sont l’occasion de recueillir les impressions de mon client dont voici un témoignage.
Je ne m’attendais pas à un tel résultat, l’ensemble est magnifique et les couteaux très efficace, je m’en sers très souvent pour la cuisine
Et si nous imaginions votre couteau ?
Chaque réalisation est unique. Inspirons-nous de ce modèle pour concevoir un couteau adapté à vos envies.